เดินสำรวจราคาอาหารวันนี้ ไม่เปลี่ยนไม่ปรับขึ้นราคา

ที่มา Thai E-News

ข้างตึกชาญอิสระ สุรวงศ์

รายงานเรื่องราคาอาหารมื้อกลางวัน ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง ย่านสีลม ยังอยู่ในเกณฑ์ ๓๐ - ๓๕ - ๔๐ บาท

โดย ดร.โสภณ พรโชคชัย  
ประธานกรรมการบริหาร ศูนย์ข้อมูลวิจัยและประเมินค่าอสังหาริมทรัพย์ไทย
บจก. เอเจนซี่ ฟอร์ เรียลเอสเตท แอฟแฟร์ส

ตามที่มีข่าวว่าราคาอาหารแพงขึ้นอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา ผู้สำรวจได้สำรวจราคาอาหารในย่านสีลม ซึ่งถือเป็นศูนย์ธุรกิจสำคัญที่สุดของประเทศไทย และมีคนทำงานในสำนักงานเป็นจำนวนมาก

จากที่ได้สำรวจเมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม 2555 พบว่าราคาอาหารไม่ได้แพงขึ้นตามความรู้สึกหรือตามที่เป็นประเด็นทางการเมือง ที่พยายามนำเสนอออกมาเป็นข่าวคราวในช่วงที่ผ่านมา ต่อมาในวันศุกร์ที่ 16 พฤศจิกายน 2555 หรือ 6 เดือนหลังจากนั้น ผู้สำรวจได้สำรวจซ้ำในร้านเดิมๆ ในย่านสีลม ก็ยังยืนยันได้ว่าราคาอาหารไม่ได้แพงขึ้นแต่อย่างใด และมาในครั้งล่าสุดเมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2556 ซึ่งถือเป็นการครบรอบ 1 ปีของการสำรวจครั้งแรก จึงได้ออกสำรวจอีกครั้งหนึ่ง 

ผลการสำรวจครั้งล่าสุดพบเช่นการสำรวจเมื่อครึ่งปีที่ผ่านมาคือ ร้านค้าและศูนย์อาหารต่าง ๆ แทบทั้งหมดยังขายในราคาเดิม โดยพิจารณาได้จากตารางต่อไปนี้:

จะพบว่าราคาอาหารแทบไม่ได้ปรับขึ้นเลย หรือปรับเพิ่มขึ้นเพียง 2% ในช่วงครึ่งแรกที่สำรวจ ซึ่งยังต่ำกว่าการปรับเพิ่มของอัตราภาวะเงินเฟ้อที่ 3-4 % ต่อปี มีเพียงบางร้านหรือบางศูนย์อาหารเท่านั้นปรับราคาขึ้นแต่ก็ปรับเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย ผิดกับความรู้สึกของบุคคลบางส่วนที่เชื่อว่าราคาอาหารปรับเพิ่มสูงขึ้น 

แต่ในช่วงครึ่งหลังของปีราคาไม่ปรับเพิ่มขึ้นเลย ดังนั้นจึงอาจกล่าวได้ว่าขนาดในพื้นที่สีลมซึ่งเป็นศูนย์ธุรกิจสำคัญที่สุด หรือ Central Business District เป็นที่ตั้งของสถาบันการเงิน และบริษัทชั้นนำ ราคาอาหารก็ยังไม่ได้ปรับเพิ่มมากขึ้น ดังนั้นในบริเวณอื่นก็คงมีสภาพไม่แตกต่างกัน หรืออาจปรับเพิ่มน้อยกว่านี้อีกก็เป็นได้ 

อย่างไรก็ตามอาจมีบางบริเวณ เช่น เมืองท่องเที่ยว หรือเมืองอุตสาหกรรมที่มีการปรับเพิ่มของราคาขายมากกว่านี้ หรือสำหรับรายการอาหารแบบฟาสต์ฟูดก็อาจปรับราคาเพิ่มขึ้นตามอำเภอใจโดยไม่ได้มีการควบคุม แต่สำหรับประชาชนกันเองย่อมมีความเห็นใจ และถ้อยทีถ้อยอาศัยกันตามสมควร จึงทำให้แทบไม่มีการปรับราคาขาย  

ในกรณีนี้บางท่านอาจตั้งข้อสังเกตว่า แม้ราคาไม่ได้ปรับเพิ่มขึ้นแต่ปริมาณอาจจะลดน้อยลง แต่จากการสังเกตก็พบว่าปริมาณก็ยังพอๆ กับแต่เดิม ไม่ได้ปรับปริมาณลงแต่อย่างไร อย่างไรก็ตามก็ยังอาจมีบางท่านให้ข้อสังเกตว่า แม้ปริมาณจะคงเดิมแต่คุณภาพก็อาจลดลง แต่ข้อนี้ผู้สำรวจคงไม่สามารถไปตรวจสอบในรายละเอียดในระดับนั้น และคงอยู่ที่วิจารณญาณของทุกท่านที่พิจารณาผลการสำรวจนี้  

การกล่าวโดยไม่สอดคล้องกับความเป็นจริงว่าราคาอาหารแพงขึ้นมาก ส่วนหนึ่งอาจเป็นความหวังดีที่ต้องการให้ผู้เกี่ยวข้องแก้ไขปัญหาให้กับสังคม แต่อันตรายประการหนึ่งก็คือ อาจทำให้ผู้ค้าบางรายฉวยโอกาสขึ้นราคาซ้ำเติมประชาชนได้ ดังนั้นการนำเสนอข่าวสารต่างๆ จึงควรมีความรับผิดชอบ และผู้เสพข้อมูลควรใช้วิจารณญาณ

ที่สถานีรถไฟช่องนนทรี ป้ายราคาเดิมปีครึ่งไม่เปลี่ยน

บะหมี่เกี๊ยวซอยละลายทรัพย์  (สีลม ๕) ๓๐ บาทคงที่

ก๋วยเตี๋ยวแคะซอยสีลม ๓ เพิ่มเป็น ๓๕ บาทเมื่อ พ.ย. ๕๕ จนถึงวันนี้

ข้าวมันไก่ตอน วอยคอนแวนท์ แพงหน่อย ๔๐ บาทเท่าเดิมไม่ลด

ก๋วยเตี๋ยวตุ๋นน่องไก่ซอยคอนแวนท์ เพิ่มจาก ๓๐ เป็น ๓๕ บาท

ข้าวมันไก่ข้างสีลมคอมเพล็กซ์ ๓๕ บาท อย่างไรอย่างนั้น

ร้านเจ๊เอ็งในซอยติดถนนสีลม เริ่มที่ ๓๕ บาทมาตลอด

ปากซอยศาลาแดง ยังไงๆ ก็ ๓๕ บาท

ขยับเข้าไปในซอยศาลาแดง ๓๐ บาทรวด

แต่นี่แพงหน่อย ข้าวมันไก่ไม่รีดเนื้ออกเป็นแผ่นกระดาษ ๓๕ บาท

เกาเหลาเลือดหมู พระราม๔ ยืนราคา ๓๐ บาท

เกี๊ยวกุ้งอย่างแพง ๔๐ บาทขึ้นไป

ข้าวราดแกง ๒๕ บาท ถนนนราธิวาสราชนครินทร์

ติดสถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรี โจ๊กหมูใส่ไข่ ๓๗ บาท

ตามนั้นเลยครับ